Что должно содержаться в чеке. Требования к чеку онлайн кассы для ип на усн

Формирование чека будет осуществляться в режиме онлайн, и каждый покупатель может получить кассовый чек на свою электронную почту или мобильное устройство. Это нововведение, прежде всего, является плюсом для покупателя, так как он при потере бумажного чека может подтвердить оплату покупки его электронным вариантом.

Если чек выдали покупателю в бумажном виде, отправлять его в электронном варианте не обязательно, так как клиент сам может через мобильный сервис запросить его у ФНС. А еще клиент может проверить корректность чека, и если он некорректен, направить жалобу в ФНС – тогда к продавцу придут с проверкой или как минимум запросят разъяснения.

Новые требования, предъявляемые к чекам онлайн-касс

Сказать, что требования совсем новые, конечно, нельзя. К и раньше предъявлялись серьезные требования, например, о наличии обязательных реквизитов. Просто эти требования обновились. Итак, что они из себя представляют?

Начнем с того, что все реквизиты чека должны быть четко пропечатаны и легко читаемыми в течение как минимум полугода – естественно, это требование к бумажным чекам.

Список самих реквизитов чека существенно пополнился, в их число теперь входят:

• Название документа, то есть сама надпись «кассовый чек»;
• № чека (присваивается по порядку в течение смены) и № самой смены;
• Дата, время и место расчета;

Отдельно дополню про место расчета, так как здесь могут быть варианты. Если расчет происходит в здании, то адрес – это адрес непосредственно этого здания, например, здания магазина.

Если расчет происходит в транспортном средстве, то адресом будет наименование и номер этого средства, адрес или адрес . Адрес указывается с индексом. Если расчет проходит в интернете, то адресом будет сайт пользователя, например, интернет-магазина.

• Название пользователя (то есть продавца), ИП указывают Ф.И.О.;
• пользователя, используемая им (применяемая именно к этому расчету, так как возможно совмещение систем);
• Признак расчета: приход/расход (еще может быть возврат покупателю или возврат от покупателя;
• Название товара (работы, услуги), количество, его цена, общая стоимость, ставка НДС;
• Сумма расчета с указанием ставок НДС и сумма налога по этим ставкам;

Здесь тоже есть особенности. Ставка НДС и сумма налога не указывается, если продавец освобожден от НДС, не признается его плательщиком или реализуемые товары не облагаются НДС. Цена единицы товара и общая стоимость указывается с учетом скидок/наценок.

Требование об указании в чеке перечня товаров для ИП, использующих , и , должно применяться с 1 февраля 2021 года – пока можно весь номенклатурный перечень не указывать и в налоговую не передавать. А вот для ИП, продающих подакцизные товары, это правило не действует: им указывать наименования товаров в кассовом чеке надо уже сейчас.

• Форма расчета и суммы оплаты по указанной форме расчета;
• Должность и фамилия сотрудника, осуществляющего расчет со стороны продавца;
• Регистрационный № ККТ;
• Заводской № модели фискального накопителя;
• Фискальный признак документа;
• Адрес сайта, где клиент может проверить чек;
• Телефон или электронная почта покупателя, а также электронная почта отправителя, если чек передается в электронном виде;
• Порядковый № фискального документа;
• Фискальный признак сообщения.

Как видим, количество реквизитов увеличилось. Кроме того, новые БСО, которые смогут выдавать те, кто оказывает услуги населению, также должны будут печататься/формироваться на автоматическом устройстве. Переход на них отложен на 01.07.2018 г.

Такое устройство представляет собой разновидность ККТ, БСО формируется аналогично кассовому чеку в соответствии с тем же перечнем обязательных реквизитов. По сути, кассовый чек и БСО становятся практически равны, так как формируются по одним и тем же правилам и имеют одни и те же реквизиты.

БСО также нужно отправлять через ОФД в налоговую, а клиенту выдавать не бумажный вариант, а отправлять на почту электронную форму.

Указанный выше перечень реквизитов – обязательный, но в чеке можно отражать и другие сведения, если это необходимо из-за особенностей деятельности продавца.

Например, цена товара и общая сумма указываются после применения всех скидок/наценок – в таком виде информация передается в налоговую, но для клиента можно указывать и изначальную сумму покупки без скидки.

Особенности для платежных агентов

Если чек клиенту предоставляет платежный агент, речь идет, например, о платежных агрегаторах, которые по законодательству РФ признаются платежными агентами, то к обязательным реквизитам кассового чека добавляются:

• Размер вознаграждения (комиссии за услуги) агента;
• Контактные телефоны агента, поставщика и оператора, принимающего платеж.

О чеках для интернет-магазинов

Если интернет-магазин принимает оплату только дистанционно, то продавец не должен выдавать бумажный чек. В такой ситуации он обязан обеспечить лишь передачу чека в электронном виде.

В связи с этим для дистанционной торговли можно приобретать не онлайн-кассу, а автоматическое устройство для расчетов, в котором печать чеков не предусмотрена. В формируемом на таком устройстве чеке должен содержаться заводской номер этого аппарата.

С приходом июля в 2017 году на предприятиях начинают выдавать кассовый чек онлайн-кассы. Чек может составляться в двух вариантах:

• в электронном формате;
• путем распечатки на кассовой ленте (информация на бумаге должна быть видна не менее полугода).

Перечень того, что должно быть в чеке онлайн-кассы, приводится законом № 54-ФЗ, датируемым 22.05.2003 г. По обновленным правилам покупателям следует выдавать не только бумажные чеки, но и рассылать электронные их варианты на персональные адреса e-mail.

Кому нужен новый чек онлайн-кассы

Чтобы работать по измененным правилам, необходимо обеспечить подключение ККТ к интернету. Образец чека онлайн-кассы предполагает наличие не только более двух десятков обязательных реквизитов, но и ежедневную передачу сведений о выручке по чекам в ИФНС. Для хранения информации используется фискальный накопитель. Дополнительное нововведение – QR-код на чеке онлайн-кассы.

По срокам перехода на торговлю с применением онлайн-касс принята дифференциация для разных категорий предприятий:

1. Обязательные реквизиты чека онлайн-кассы должны быть на бланках с февраля текущего года у продавцов, работающих с вновь регистрируемыми ККТ.
2. Обновленные требования к чеку онлайн-кассы с последнего мартовского дня в этом году применяются продавцами алкогольных напитков.
3. С 1 июля образец кассового чека онлайн-кассы актуален для всех владельцев ККТ, за исключением тех, кто ведет свою деятельность на условиях ЕНВД и ПСН.
4. Обновленные реквизиты чека онлайн-кассы станут неотъемлемыми элементами для работы предпринимателей на ЕНВД и ПСН с июля 2018 года.

Как выглядит чек онлайн-кассы

В ст. 4.7 закона № 54-ФЗ приведен список того, что должен содержать чек онлайн-кассы. Перечень дает понять, как выглядит чек онлайн кассы 2017. В нем должны находить отражение наименование документа с указанием порядкового номера за текущую смену. Обязательные реквизиты в чеке онлайн-кассы предполагают наличие сведений о точной дате и времени проведения расчета с информацией о месте совершения сделки:

• если операция осуществляется в здании необходимо печатать его точный адрес и актуальный почтовый индекс;
• как выглядит новый чек онлайн-кассы при расчете в транспортных средствах – в нем должны приводиться не только адресные данные предприятия, но и регистрационный номер автомобиля с указанием марки и модели;
• интернет-магазины указывают адрес своего сайта.

Обязательные реквизиты кассового чека онлайн-кассы представлены:

Онлайн-касса: чек коррекции

Чек коррекции необходим для исправления неверно введенных сумм в момент осуществления расчетов. Если кассир пробил чек на большую сумму, чем требовалось, оформляется чек на возврат излишне отраженных средств. Ошибочно пробитый чек на онлайн-кассе при занижении суммы приводит к образованию в кассе излишка. В этом случае кассиру требуется написать служебную записку для объяснения причин произошедшего, указав дату и время операции. На основании зарегистрированной записки оформляется чек онлайн-кассы с корректировкой.

Как проверить чек онлайн-кассы

Покупатели могут просматривать данные о приобретаемых товарах, их стоимости и реквизиты продавцов в специальном приложении. Проверка чека онлайн-кассы предполагает наличие мобильного телефона с доступом в интернет. Приложение находится в бесплатном доступе.

Как узнать чеки по онлайн-кассам:

1. Вручную ввести фискальные данные документа в приложение (дату со временем покупки, указать тип операции с номером чека и его суммой, отметить фискальный признак).
2. Образец чека кассы онлайн на услуги и товары содержит QR-код, который автоматически считывается с документа, чтобы обойтись без ручного ввода данных.

После этого можно ознакомиться с информацией о данных налогового органа о совершенной покупке. Если будут выявлены расхождения, покупатель вправе заявить об этом в ИФНС.

Суть статьи : у нас можно заказать шаблон онлайн чека! Готовый шаблон - 2т.р.! (фото шаблона ниже) По вашему шаблону - 2,5т.р. Успей воспользоваться! Первое время будет работать, а потом неизвестно.

Электронный чек 54 ФЗ - ОФД, онлайн кассы

Д о 1 июля 2017 года предпринимателям предстоит перейти на использование онлайн кассы. Статья 4.7. Закона № 54-ФЗ в качестве обязательных реквизитов.

Кто освобожден от перехода на онлайн-кассы

Кроме того, представители бизнеса, которые на данный момент освобождены от применения ККМ (плательщики ЕНВД или патента), должны будут зарегистрировать онлайн кассы не позднее 1 июля 2018 года.

Плательщикам ЕНВД и ПСН, которые пока не обязаны выдавать кассовые чеки, онлайн-касса потребуется с 1 июля 2018 года.

Новые чеки – что делать? Как сделать чек нового образца? Какие есть варианты, решения обхода?

Особенность нового чека – вместо эклз поставили qr-кода, в котором закодирована ссылка на сайт ОФД.

Данные из qr-кода, по факту :

1) t=20170413T185300&s=352.00&fn=8710000100035210&i=40611&fp=1541605060&n=1

2) https://consumer.test-naofd.ru/v1/?t=20160201T192100&s=82.80&fn=00000000000037&i=0000000001&fp=0000000165&n=0 -- Не удаётся установить соединение с сайтом.

3) t=20170425T1958&s=112.00&fn=8710000100069182&i=24581&fp=232762229&n=1 -- Само не переходит. Возможно имеется в виду - https://www.nalog.ru/t=20170413T185300&s=352.00&fn=8710000100035210&i=40611&fp=1541605060&n=1 . Н е работает. Как и ссылка с настоящего чека. И видимо ещё не скоро заработает:)

Можно сделать вот такой шаблон для онлайн чека :

qr-код - з ашить можно любой текст, ссылку, набор символов. Можно скопировать из оригинала. Мы это делаем.

ВЫВОДЫ : Наверно можно давать тем, кто не просит выслать копию? Или закрывать внутреннюю отчётность? Можно восстанавливать чеки! Налоговую отчётность можно ещё год закрывать чеками от ИП (ЕНВД и ПСН). Вы не обязаны давать электронный чек, если вам не дали емейл или номер телефона - а многие боятся спама.

Откройте ИП и купите патент и давайте старые чеки! (А мы вообще не обязаны чеки выдавать)

Примеры новых чеков, образец чека

Что такое онлайн-касса

Онлайн-касса - это кассовый аппарат, который отвечает новым требованиям :

отправляет электронные копии чеков в ОФД и покупателям,

имеет встроенный в корпус фискальный накопитель,

свободно взаимодействует с аккредитованными ОФД.

Процесс продажи на онлайн-кассе теперь выглядит так :

Покупатель оплачивает покупку, онлайн-касса формирует чек.

Чек записывается в фискальный накопитель, где подписывается фискальными данными.

Фискальный накопитель обрабатывает чек и передает его в ОФД.

ОФД принимает чек и высылает фискальному накопителю обратный сигнал о том, что чек получен.

ОФД обрабатывает информацию и отправляет её в ФНС.

Если нужно, кассир отправляет электронный чек на почту или телефон покупателя.

Представители ФНС получают информацию через оператора фискальных данных. В его задачи входит присвоение уникального номера для каждого чека и хранение всей информации на едином сервере.

Что должно быть в чеке новой он-лайн кассы

Если покупатель попросил отправить электронную копию чека, то в бумажном нужно указывать электронную почту клиента или его абонентский номер.

Адрес продажи варьируется в зависимости от вида торговли. Если касса установлена в помещении, то необходимо указать адрес магазина. Если торговля ведётся с автомобиля, то указывается номер и название модели авто. Если товары продаёт интернет-магазин, то на чеке должен быть указан адрес сайта.

Фамилию кассира не нужно указывать в чеках из интернет-магазинов.

Таким образом чек по новому 54 ФЗ будет выглядеть следующим образом:

Помимо бумажного чека, покупатель по своему запросу может получить на указанный им адрес электронной почты или абонентский номер электронную версию чека:

Таким образом, из чека видно, что по новому 54 ФЗ нельзя организациям нельзя будет отпускать продукцию, просто ведя суммовой учет. Кассовое оборудование должно использовать программное обеспечение (ПО), позволяющее выводить информацию о номенклатуре проданного товара, т.е. кассовое ПО должно быть интегрировано с какой-либо товаро-учетной системой (1С, Долеон и т.д), либо кассовая программа должна позволять вести такой учет на кассе.

Новые штрафы:

Повышается уровень штрафов за проведение сделки без ККТ. Для всех представителей бизнеса данная сумма составит 75-100% от суммы денег, полученной в обход ККТ. При этом минимальная сумма штрафа будет отличаться:

Для сотрудников – 1,5 тыс. руб.

Для должностных лиц – 10 тыс. руб.

Для организации – 30 тыс. руб.

Кроме того, штраф ожидает предпринимателей, которые не отправят электронную форму чека потребителю.

С 1 июля 2019 года большинство торгующих организаций и ИП должны будут использовать при расчетах с покупателями только ту кассовую технику, которая формирует чеки в электронном виде и может отправлять данные обо всех операциях в налоговые органы. Мы выяснили для вас, как выглядит чек онлайн-кассы, что из себя представляет его электронная и бумажная версия, какие реквизиты и данные обязательно должен увидеть покупатель.

2017 год стал знаковым для большинства российских торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей. С 1 июля этого года по требованию новой редакции Федерального закона N 54-ФЗ о применении контрольно-кассовой техники (ККТ), в который внесены соответствующие изменения Федеральным законом от 03.07.2016 № 290-ФЗ, они должны будут применять кассовые аппараты только с функцией передачи данных по интернету прямо в налоговые органы. Кроме дополнительных затрат и необходимости заключить договор с оператором передачи данных, требования об "умных кассах" привели к изменениям в фискальном документе, который формирует ККТ. Реквизиты чека онлайн-кассы отличаются от тех, которые были предусмотрены для документов старого образца. Рассмотрим этот вопрос подробнее.

Требования к чеку онлайн-кассы

Для начала разберемся, как выглядит алгоритм действий кассира и работы ККТ по новым правилам:

1. покупатель передает кассиру деньги или платежную карту;
2. онлайн-касса формирует чек с необходимыми реквизитами;
3. распечатывается бумажная версия чека;
4. данные об операции и чеке записываются в фискальный накопитель;
5. чек заверяется фискальными данными;
6. происходит обработка чека фискальным накопителем и передача его оператору фискальных данных (ОФД);
7. ОФД отправляет фискальному накопителю сигнал о получении чека;
8. ОФД обрабатывает полученную информацию и отправляет её в налоговую службу;
9. по желанию покупателя, кассир отправляет электронный чек на мобильное устройство или электронную почту.

Из этого алгоритма видно, что один документ формируется сразу в двух форматах: бумажном и электронном. При этом они должны нести одну и ту же информацию о совершенной покупке и оплате за нее. Требования к этой информации, а также к электронному формату фискального документа утверждены приказом ФНС от 21.03.2017 № ММВ-7-20/ . По сути налоговики дополнили ранее существующие требования к бумажному чеку новыми.

Что должно быть в чеке онлайн-кассы, чего не было в старом бумажном варианте? Основное отличие это QR-код, благодаря которому любой потребитель, совершивший расчет наличными или пластиковой картой, при желании сможет легко проверить легальность своей покупки. Для этого необходимо установить на свой смартфон или планшет специальное мобильное приложение, доступное для скачивания на официальном сайте онлайн-ККТ. С его помощью проверить кассовый чек на подлинность онлайн очень просто: достаточно лишь поднести QR-код, расположенный в центре документа к видеокамере мобильного устройства при включенном приложении. На экране должна отразится информация о покупке, дублирующая информацию с чека.

Кроме того, налоговики дополнили фискальный документ следующими обязательными данными:

• номер фискального документа;
• фискальный признак документа;
• номер смены;
• порядковый номер документа за смену;
• вид налогообложения торгующей организации.

В результате, образец чека в онлайн кассах будет выглядеть примерно одинаково. Если покупатель сообщит кассиру информацию о том, куда ему необходимо направить электронный вариант, об этом также должна стоять отметка. Отдельно рассмотрим такой реквизит, как "фискальный признак документа". Его формирует фискальный накопитель. Это цифровой код, который определяет характеристики совершенной операции при отправке данных ОФД и дальше в ФНС.

Кроме того, любой документ обязательно должен иметь признак совершенной операции. Это может быть покупка, возврат или коррекция. Просто отменить уже совершенную операцию, которая ушла в фискальный накопитель и ОФД, кассир не может. Он обязательно должен совершать возврат покупки и пробивать чек коррекции. Каждый документ по этим операциям будет иметь свои уникальные признаки и будет передан в налоговые органы.

Образец чека онлайн-кассы

Бумажный вариант документа, распечатанный ККТ нового поколения должен выглядеть следующим образом:

Обязательные реквизиты и детализация чека онлайн-ККТ

Очень важно соблюдать требования ко всем составляющим кассового чека нового образца. В нем непременно должны присутствовать все обязательные реквизиты. При отсутствии хотя бы одного из них этот кассовый документ будет считаться недействительным. Для наглядности большинство из них приведено на образце, но лучше внимательно изучить их полный список:

• наименование торгового объекта (магазина, киоска, интернет-продавца и т.п.);
• название самого документа - «кассовый чек»;
• признак расчета (приход, возврат)
• номенклатура проданного товара.
• количество проданного товара.
• цена за единицу товара.
• стоимость купленного товара одной номенклатуры;
• ставка НДС (18%, 10% или 0%);
• выделенная сумма НДС;
• итоговая сумма расчета по чеку.
• форма расчета - наличными с суммой.
• форма расчета - банковской картой с суммой.
• данные о системе налогообложения продавца.
• общая сумма НДС по чеку
• должность и фамилия имя отчество лица, произведшего расчет;
• номер смены;
• ИНН организации, которая выдала чек;
• ЗН - заводской номер ККМ;
• наименование организации-продавца;
• адрес осуществления расчета.
• адрес сайта для проверки чека
• порядковый номер чека.
• дата и время выдачи чека.
• регистрационный номер ККТ.
• заводской номер фискального накопителя.
• номер фискального чека.
• фискальный признак данных.
• QR-код для проверки чека.

Очевидно, что обязательных реквизитов много и ознакомление с их полным списком отбрасывает такие вопросы, как "можно ли не выделять в чеке НДС". Однако, на некоторых моментах детализации этого документа, все же необходимо остановится подробнее. В частности, разъяснить такой вопрос, как обязанность указывать в кассовом документе все товары, приобретенные покупателем. К сожалению для многих организаций и ИП, номенклатура товаров в чеке является обязательным требованием ФНС. Нельзя указывать просто слово "товар" или наименование товарной группы. Каждая покупка должна быть отражена отдельно. Более того, наименование товара, внесенное в базу ККТ должно совпадать с основной маркировкой реализуемых товаров, то есть содержать всю информацию, позволяющую покупателю и контролирующим органам однозначно идентифицировать товар и его базовые характеристики. Для этого торгующим организациям придется познакомится поближе с товарными группами, например с Общероссийским классификатором продукции по видам экономической деятельности.

Но для некоторых категорий продавцов необходимость детализации номенклатуры товара возникнет только с 1 февраля 2021 года, об этом, в частности, сказано в пункте 1 статьи 4.7 Федерального закона № 54-ФЗ. К таким счастливчикам, например, относятся индивидуальные предприниматели, применяющие льготные режимы налогообложения (ПСН, ЕНВД), а также упрощенную систему налогообложения. Правда, если такие ИП продают подакцизные товары, то позаботиться о детальном указании всех товаров из покупки им придется уже сейчас.

Ответственность за неправильные реквизиты

Если инспекция ФНС выявит, что торгующая организация или ИП выдает покупателям чеки онлайн касс без одного или нескольких обязательных реквизитов, указанных в статье 4.7 закона №54-ФЗ, то такой чек может быть признан недействительным. Ответственность для организации-продавца и должностных лиц в этом случае наступит в соответствии со статьей 14.5 КоАП РФ . Виновные должностные лица могут заплатить штраф в размере от 1,5 тысяч до 3 тысяч рублей, а организации и ИП - от 5 тысяч до 10 тысяч рублей. Наверное, правильно настроить реквизиты чека все же будет дешевле.

Обновленная редакция Закона о ККТ содержит требование об указании в кассовом чеке наименования товаров (работ, услуг). Печатать этот реквизит в чеке обязательно с 01.07.2017 или с момента перехода на онлайн-кассу, если это произошло ранее указанного срока. Однако для некоторых ИП предусмотрены иные сроки.

- С какой даты вводится требование об указании в кассовом чеке наименования товаров (работ, услуг)? Правильно мы понимаем, что наименования товаров должны быть указаны в чеках, выдаваемых не только онлайн-кассами, но и автономной ККТ нового образца?

Требование к указанию в кассовом чеке наименования товаров (работ, услуг) действует только в отношении нового порядка применения контрольно-кассовой техники, а значит, эта обязанность возникает у владельцев онлайн-ККТ с момента регистрации таких касс.

Но и для пользователей, применяющих автономную ККТ, никаких исключений нет. По сути, они используют те же кассы нового образца, только у них нет обязанности заключать договор с ОФД и передавать данные в электронном виде в режиме реального времени в ФНС России. Однако все данные записываются во внутреннюю память автономной кассы и будут переданы в налоговые органы при перерегистрации ККТ в связи с заменой фискального накопителя, при снятии ее с регистрационного учета или при проверке налоговыми органами.

Исключение предусмотрено лишь для предпринимателей, находящихся на спецрежимах и не продающих подакцизную продукцию. Требование об указании наименования и количества товаров (работ, услуг) для них вступает в силу с 1 февраля 2021 г.

- До 01.07.2017 компании еще могут использовать свою ККТ старого образца, которая не пробивает чеки с расшифровкой номенклатуры. Является ли это нарушением Закона о ККТ?

Нет, это не нарушение, поскольку для касс старого образца предусмотрены и старые требования.

- А как быть в случае расчетов наличными между организациями и (или) ИП? Наименования проданных товаров (работ, услуг) должны быть указаны в кассовом чеке или можно выдавать чек и прикрепленную к нему ТОРГ-12 или акт выполненных работ?

В этом случае в чеке также необходимо указывать наименования проданных товаров (выполненных работ, оказанных услуг).

- Каковы требования к наименованию товара (работ, услуг) в чеке онлайн-кассы? Насколько подробно его надо указывать? Можно ли группировать продукцию без указания конкретных моделей, сортов и т. п.? Например, нужно писать «масло кукурузное», «масло подсолнечное» и «масло растительное» или достаточно просто «масло»? И указывать ли литраж?

Наименование товара в кассовом чеке должно соответствовать маркировке товара, то есть содержать информацию, которая позволит покупателю однозначно идентифицировать товар, в том числе его вид, сорт или марку, массу или объем. Конкретных требований к указанию наименования Законом от 22.05.2003 № 54-ФЗ не предусмотрено. Таким образом, пользователь кассы вправе самостоятельно определить наименование. Для формирования наименования можно руководствоваться Общероссийским классификатором продукции по видам экономической деятельности, а также техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Наименование работ или услуг в чеке также нужно отражать максимально корректно.

- Что указывать в чеке ККТ при частичной оплате наличными, а частичной - безналом? К примеру, покупатель приобрел в магазине кровать за 30 тыс. руб., из которых 20 тыс. руб. он заплатил картой (один чек) и 10 тыс. руб. - наличными (второй чек).

В таком случае продавец печатает один чек, где указано: «сумма оплаты электронными средствами платежа» в размере 20 тыс. руб. и «сумма оплаты наличными» в размере 10 тыс. руб.

- Какая формулировка должна быть в кассовом чеке при приеме от покупателя аванса в счет будущих покупок (наименование товара, за который внесен аванс, или просто «Аванс по договору №...»)? А если на момент получения денег нет привязки к конкретной номенклатуре товара, достаточно ли вместо наименования товара указать «Заказ покупателя №...» или «Договор с покупателем №...»?

Если продавец может привязать расчет с покупателем к конкретному номеру договора, в котором прописаны товары, работы, услуги и их стоимость, то прием денег по такой операции отражается с указанием наименования (например, тот же номер договора). В случае невозможности определения номенклатуры товара (работ, услуг) достаточно будет отразить в чеке признак способа расчета - аванс, наименование - аванс и сумму аванса.

Приведу примеры. В случае заказа зала в ресторане покупатель оставляет аванс, поскольку не знает, какие именно позиции и в каком количестве будут заказаны. Если же на бронирование заключается предварительный договор, в котором указывается перечень и количество блюд, то при получении денег отражаются эти наименования.

- Что пробивать в чеке при оптовой торговле в случае реализации с отсрочкой платежа и возможностью частичной оплаты, если в момент оплаты невозможно определить список товаров/услуг и их объем, так как просто погашается текущая задолженность? Можно ли писать «Частичная оплата по накладной №...»?

В этом случае можно использовать реквизит «частичный расчети кредит».

Более подробную информацию о форматах и реквизитах новых кассовых чеков можно получить из утвержденного Приказа ФНС России от 21.03.2017 № ММВ-7-20/229@ «Об утверждении дополнительных реквизитов фискальных документов и форматов фискальных документов, обязательных к использованию».